Как меню диеты куриной поможет похудеть
Как выбирать курицу, меню куриной диеты на неделю и 10 дней. Серия диет на курином бульоне. Не затертые рецепты куриной диеты.
Меню куриной диеты на неделю и 10 дней, рецепты
Многие интересуются есть ли куриная диета. Спешим ответить что есть и очень даже не плохая. На ней ешь и худеешь, не эта ли заманчивая мечта для людей с превышающей массой тела, которым тяжело переносить голодные диеты.
Нельзя не подчеркнуть, что голодать на диетах не всем особо нравится. Но сразу хочу отметить, что разгрузочная диета на курином бульоне не относится к таковой. На ней придется испытывать голодные часы.
Из куры для меню диеты куриной готовим блюда на первое и второе, холодные и горячие закуски. Используем курицу в приготовлении разнообразных салатов и бульонов. Есть даже диета на курином бульоне, которую мы ниже непременно рассмотрим.
Наш организм легко перерабатывает белки курятины, которых в ней от 20 до 24%. Да и жиров в этом мясе совсем немного от 7 до 12 %, что еще больше дает ему преимущество на участие в диете.
Мясо куры по сравнению с крупным и мелким скотом наиболее нежное. В нем содержится меньше соединительной ткани и больше полноценных белков. Недаром куриный бульон в первую очередь разрешают как единственное блюдо после операционного вмешательства.
От него восстанавливается сила и здоровье. Экстрактивные вещества, которые содержатся в мясе птицы, придают ему приятный вкус и способствуют усиленному выделению пищеварительных соков.
Меню диеты куриной довольно разнообразное. Самые заманчивые и не затертые рецепты, которые участвуют в предоставленном курином меню на неделю и 10 дней находятся внизу.
К подбору основного продукта для меню куриной диеты подойдем основательно. Станем обращать внимание даже на незначительные детали, поскольку курятина-основа для диеты.
Какой куриный возраст лучше для меню диеты куриной
Возраст куры определяем по окраски кожицы. У молоденькой она выглядит светлой и тоненькой. На ней четко выделяются прожилки, в особенности рядом с крыльями. Окорочка облеплены небольшими чешуйками.
У старенькой кожа чаще всего жесткая, имеет желтую расцветку. Окорочка у такой птицы не такие мягкие как у молодой. Они имеют наиболее укрупненные чешуйки с затверделым наслоением. Лучше всего конечно к диетическому питанию подойдет молоденькая курятина.
С душком или свежая курятина
Установим срок годности. Для этого прочитаем упаковку на тушке. Оптимальная продолжительность хранения неделя. При обозначении более длительного хранения куру обработали консервантами.
Желательно для меню диеты куриной остановить свой взгляд на охлажденке. В таком виде ее можно понюхать и прийти к выводу, что она свежая. С душком птица даже сквозь упаковку будет иметь неприятный запах. Он может быть необязательно тухлым, но и отдавать химикатами типа хлора.
Есть ли химические элементы в курице
На упаковке должно быть отмечено, что кура подвергнута обработке по безвредному методу. Не секрет, что ее могут вымачивать во вредных для нашего организма растворах. Бывает так, что пропавшую курятину без упаковки стараются замаскировать под разным соусом. То есть добавляют всевозможные приправы, маринады, подготавливают для гриля и шашлыка. От такой куры лучше отказаться для меню диеты куриной.
Кроме того обратим внимание на цвет не упакованной курицы. Шкурка на свежей выглядит серо-розовым оттенком с желтым жирком. Если внешний вид яркой расцветки, то вполне возможно ее подкрашивали пытаясь замаскировать неприглядность тушки.
Помимо всего прочего не стоит бросаться для меню диеты куриной на огромных кур. Их явно вырастили на кормах с добавлением гормональных примесей, либо накачали химией.
В первую очередь отметим калории куры в вареном и тушеном состоянии, что не мало важно для меню диеты куриной. На сто грамм веса, калории составляют всего 170, белки 25,2 грамм и к нашей радости жиров всего 7,4 г.
У жареной куры увеличиваются жиры до 12 грамм и калории до 210. Рассмотрим копченую. Ее параметры мало отличаются от вареной. Калорий в ней 184, жиров 8,2 грамма, белков побольше чем в вареном виде 27,5.
Казалось бы можно остановить свой выбор на копченой курочке, поскольку белков больше, жиры и калории всего-то не на много превышают. Однако есть существенное но.
В силу того, что ее приготовление основано на обработке дымом, она пропитывается от него канцерогенами. Этот побочный эффект нанесет здоровью колоссальный вред. Особо пострадают и возьмут первый удар на себя печень и почки. Кроме этого при частом потреблении копченой куры возникнет риск появления онкозаболеваний.
Выходит самый пригодный продукт для меню диеты куриной вареная и тушеная курочка. Для бульона лучше подойдет кура зрелая, но не совсем дряхлая, средней величины и несомненно несушка. Из старенькой и молодой птицы бульон не такой прозрачный и ароматный.
При наличии на птице жира, его удаляем, в диете его не используем. Но для своей семьи его можно перетопить или перекрутить для паштета и рубленых полуфабрикатов. В меню диеты куриной можно применять мясо старой курочки измельчив его в фарш. Для начала уточним наиболее подробнее о полезности куриного мяса.
Стоит заметить, что мясо курицы считается почти самым полезным из всех. Оно представляет собой необходимый ресурс для нас в качестве фосфора, железа, натрия, калия и многих микроэлементов как хлор, цинк, сера.
В ней предоставлен почти весь комплекс витамин группы В, присутствуют витамины А, Е, С, в том числе холин, обладающий антисклеротическими свойствами. Кроме этого курятина богата аминокислотами за счет которых происходит синтез белка и формирование мышечной ткани. Аминокислоты способствуют повышению умственной и физической энергетики.
Мясо куры усиливает иммунитет, излечивает недуги ЖКТ (желудочно-кишечного тракта) и сердечно- сосудистой системы, благотворно влияет на эндокринную систему, и способствует похудению. Недаром во всех белковых диетах присутствует курятина.
Птичьи потрошки сердце, печень, желудки также используем в меню диеты куриной. Поскольку они богаты питательными элементами и легко перевариваются. В них содержится 19-25% белка и всего 5-10% жира.
Для меню куриной диеты не подходит еда содержащая
- муку и мучные изделия
- типа пельмени,
- чебурек,
- сдобы,
- торты и
- даже простой хлеб.
- Сладости любого плана также исключаются из рациона.
- Вся вредная пища как колбаса,
- копчености,
- соусы,
- жир на курице и ее кожица.
- Очень соленая и маринованная еда.
- Газировка любая, кроме минералки.
- Другое мясо не куриное.
Противопоказания имеются к людям с обостренными болезнями. Другие запреты к меню диеты куриной в облегченном виде не отмечены. Кроме того диета на курином бульоне с добавлением грудки и овощей полезна при многих патологиях. Тем не менее лечащий терапевт лучше сможет проконсультировать по применению куриной диеты именно для вас при наличии конкретной болезни.
Куриная диета результаты и продолжительность
Существует немало разновидностей диет с использованием курятины. Самая короткая из них диета куриный день на бульоне для разгрузки лишних накоплений. В течении него можно скинуть от 1 кг до 1,3. За неделю куриная диета эту цифру увеличит в 4 раза и может достигнуть 6 кг. В течение 10 дней похудение уменьшит вес до 8 кг.
Диета на курином бульоне что пьем
Серия диет основанных на курином бульоне не запрещает зеленые чаи и чистую воду. Норму воды суточную подсчитанную на калькуляторе для меню диеты куриной делим по палам. Калькулятор воды размещен на сайте в разделе калькуляторы похудения.
Обязательное условие для воды, чтобы она была профильтрованной. Листья чая подбираем высококачественные. Их завариваем не кипятком, а водою с температурой 90 град, то есть выключаем чайник перед кипением.
Диета на курином бульоне строгая
Диета на курином бульоне может состоять из одного бульона и разновидность с незначительным дополнениям для тех худеющих, кому один бульон тяжело переносить. Конечно на одном бульоне сложнее быть на диете. Станет доставать и мучить голод. Однако она, судя по результатам намного эффективнее своих собратьев.
На ней без проблем для самочувствия можно худеть до трех дней. Кроме того эффективны такие дни разгрузки тела проводить два раза в неделю.
Диета на курином бульоне потребует в течение дня 1,5- 2,5 литра свежесваренного бульона. В него разрешено покрошить укроп и петрушку. Пьем его медленно небольшими глотками не более 300 мл за один прием по мере приближения аппетита.
Бульон для меню диеты куриной из купленной в магазине куры следует готовить по-особому. Фермерские куры относятся также к этому рецепту, так как фермеры не скупятся на гормональные добавки и антибиотики для профилактики здоровья будущего куриного мяса.
Рецепт классического бульона для меню диеты куриной
- Кладем разделанные куски куры общей массой 0,5 кг в холодную воду, нагреваем и кипятим 8 минут. Сливаем полученный бульон в раковину, заливаем тремя литрами очищенной воды. Когда жидкость закипит, положим очищенную морковку, луковку, корень сельдерея и варим до готовности птицы. Готовый бульон процеживаем наливаем в бульонницу, посыпаем зеленью. Все отвар готов. Особенность меню диеты куриной основывается на отсутствии соли во всех версиях с куриным бульоном. Такая специфика разработана, чтобы очистить тело за период диеты от вредных токсинов и насытить полезными микроэлементами.
- Бульон из домашней куры можно не сливать при условии, что куры действительно выращены на чистых кормах и вы этим фактом точно располагаете. При чем бульон домашней птицы готовится из очищенной от кожицы без овощных дополнений и также без соли. Его потребуется столько же.
Диета на курином бульоне с яйцом
Меню диеты куриной с яйцом на бульоне основано на чередовании. Один день состоит из одного бульона, на второй прибавляются к бульону три яйца. Далее снова один бульон.
Так диета может быть длительностью неделю. Яйца едим не все сразу, распределяем по одному в течение дня. Допустим утром одно, на обед и ужин по одному.
Диета на курином бульоне с грудкой
Грудка к меню диеты куриной на весь день отваривается пол кило и применяется вместе с бульоном. Она делится на 4 равные порции, получается по 125 грамм на прием. Диета на курином бульоне с грудкой может быть, как и в предыдущей версии через день. Может повторяться ежедневно одно и тоже меню. Более недели такие диеты не рекомендованы из-за дисбаланса меню.
Меню диеты куриной жесткая и не очень
Строгая диета на куриной грудке на 3 дня
Филейная часть грудки обезжиренная. Она отлично подходит для меню диеты куриной, но не более чем на 3 дня.
Меню диеты куриной на грудке
Филе 2 грудок примерно 0,7 кг отвариваются на один день также без добавления соли. Равномерно ее распределяем на 5 обедов. Такая диета на куриной грудке длится 3 дня. Чтобы придать вкусовые качества такому меню диеты куриной, едим его с пряными травами и горчицей. Из зеленушки подойдет:
- кресс-салат,
- зеленый салат,
- укроп,
- петрушка,
- базилик,
- лук зеленый,
- латок,
- шпинат,
- капуста кейл.
Не забываем про норму воды с калькулятора. При такой моно белковой диете в сутки пьем жидкости указанной в калькуляторе для диет. Это основное условие для вымывания и очищения тела от белковых отходов.
Инструкция
В меню диеты куриной входят вкусные и полезные блюда. Но не факт, что их можно есть до переедания.
На утрешние завтраки едим 150-200 грамм предложенного куриного меню. В обеды и ужины по 200-250.
В перекус можно съесть какой-нибудь не сладкий фрукт типа кислого яблока или апельсинки.
Кроме воды и чаев меню диеты куриной допускает цикорий, различные отвары полезные, к примеру из шиповника, сушенных или замороженных ягод. Конечно не сладкие и без сливок и молока. В овощные супы режим любые овощи, кроме картошки, пере жарка не допускается.
Завтраки к меню диеты куриной на неделю
- Салат из зеленого горошка с ложным майонезом ( рецепт см ниже)
- Салат из яблок и сельдерея.
- Филе куры со шпинатом.
- Отварные кальмары с соевым соусом
- Куриный бульон с зеленым луком
- Паштет из куриной печени
- Яичница с куриным филе
Обеды к меню диеты куриной на неделю
- Куриная грудка в капусте
- Суп овощной с куриной грудкой
- Куриный бульон с яйцом.
- Куриные котлеты из грудки р +салат из капусты.
- Рулетики с яйцом из филе курицы.
- Филе грудки отбитое с сыром в духовке.
- Яблоки фаршированные грудкой
Ужины к меню диеты куриной на неделю
- Отварные кальмары с соевым соусом.
- Чечевица с овощным соусом.
- Тушеная капуста с куриными сердечками.
- Салат с яблоками.
- Грудка в горшочке.
- Гречка с грудкой.
- Брокколи с куриной печенью.
Меню диеты куриной на 10 дней
Меню диеты куриной на 10 дней аналогично семидневной. К нему добавим недостающие три дня.
Завтраки меню диеты куриной на 10 дней
- 8 день Гречневая кашка с двумя каплями масла оливы.
- 9 Яичница со шпинатом.
- 10 Стручковая фасоль
Обеды меню диеты куриной на 10 дней
- 8 день. Курица с ананасом.
- 9 Куриный супчик с овощами.
- 10 Бульон с курой
Ужины меню диеты куриной на 10 дней
- 8 день. Капуста тушеная с сердечками.
- 9 Грудка в духовке.
- 10 Салат из редиски, яйца, зел лука заправленный ложным майонезом
Рецепты куриной диеты
Салат из зеленого горошка с ложным майонезом
Отварное яйцо 1 шт смешать с половинкой банки консервированного горошка+небольшая луковка+ложный майонез.
Рецепт ложного майонеза для меню диеты куриной
Потребуется: яичный желток, 1 ст ложка горчицы, 50 г творога, сок половинки лимона, молотый красный перец, соль.
Смешать и растереть указанные продукты. Можно по вкусу добавить зеленые пряные травы и чеснок.
Натереть на крупной терке корень очищенного сельдерея и яблока+измельченный лук и зелень. Приправить соком апельсина и 2 капли масла оливы.
Печенку промыть, почистить, отварить минут 10. Морковку сварить, лук почистить и мелко порезать. Все остальное измельчить на блендере приправить маслом льна и укропом.
Рецепт куриная грудка в капусте
Потребуется: 2 листа савойской капусты, если нет можно взять пекинскую,1 грудка.
Куриную грудку посолить и поперчить разрезать по палам. Листья капусты бланшировать 10 минут в кипящей под соленой воде. Если капуста пекинская, то достаточно 3-5 минут. Капусту про макнуть салфеткой и подсушить. Завернуть каждую половинку грудки в лист капусты и обернуть фольгой. Готовить на пару 20-25 минут.
Грудку с луком измельчить на блендере, подсолить. Сформировать котлетки обвалять в измельченном в кофемолке геркулесом. Готовить на аэрогриле, либо в духовке.
Рулетики с яйцом из филе курицы
Филе куры разрежем на плоские куски и отобьем кулинарным молотком. Отдельно подготовим омлет и нарежем на небольшие кусочки. Далее омлет завернем в отбитое куриное филе, перевяжем шпагатом. Сложим в кастрюльку, зальем куриным бульоном и тушим на слабом огне 30-40 мин.
Подготовим филе, как в предыдущем рецепте. На каждый отбитый кусочек по ложем натертого твердого сыра с по давленым чесноком. Готовим в разогретой духовке до расплавления сыра.
Куриную грудку мелко нарубить и смешать с солью. Из яблок достать сердцевину, наполнить ее приготовленным фаршем и запечь.
Салат с яблоками
Яблоко нарезать кубиками добавить 0,5 банки зеленого горошка+сваренное яйцо+натертый корень сельдерея. Смешать, приправить ложным майонезом.
На дно горшочка кладем нарезанное филе куры. Затем идет слой лука, яблок, чеснока и сыра. Естественно все заранее мелко измельчаем на небольшие кусочки. Наливаем наполовину горшочка бульона куриного и ставим в разогретую духовку до образования корочки. Далее прикроем крышкой и потомим еще минут 5.
Что нам потребуется: филе куры, 2 ломтика ананаса, 2 ст ложки масла оливы, 1,5 ч л крахмала кукурузного, куриный бульон, порошок имбиря, зелень петрушки, соль, перец. Готовим маринад перемешиванием по половине каждого ингредиента кроме куры и ананаса. Куру порежем тонкими полосками и опустим в маринад. Через 2 часа выкладываем на сковороду добавляем ананас и тушим на слабом огне под крышкою.
Готовим соус
Оставшейся крахмал+сок ананаса+имбиря щепотку перемешиваем.Заливаем кипящим куриным бульоном. Полученным соусом поливаем мясо.