Капуста для похудения рецепты блюд

Капуста для похудения рецепты диетических, но сытных блюд. Разновидность  и состав ее. Какие нужные качества имеет капуста, кроме похудения.

У капусты большое количество разных видов, хотя мы привыкли есть только белокочанную. Однако прочие разновидности  не меньше принесут  пользы для похудения. Все ниже перечисленные рецепты отлично подойдут к капустной диете, которая рассчитана от 1 дня до месяца для  похудения до 18 кг.

Капуста для похудения рецепты приготовления

С незапамятных пор капуста используется почти всеми народами в еде.

Она подразделяется на

• белокочанную,
• красно кочанную,
• брюссельскую,
• савойскую,
• цветную,
• кольраби,
• брокколи,
• салатную (пекинскую)

Почти все типы капусты включают в себя:

• воду,
• глюкозу,
• белки,
• клетчатку,
• минеральные соли,
• витамины.

Рецепты из кольраби для похудения

Кольраби имеет конфигурацию приплющенной шаровидной редьки. Она салатового и сиреневого тона.

В еду употребляются листья и корешок. Он напомнит по привкусу кочерыжку белокочанного овоща, но наиболее мягче. На самом деле её редко кто растит, и напрасно. В данной разновидности невероятно огромное количество витаминов и других полезных компонентов как

• витамин С,
• глюкоза,
• пищевые волокна,
• белки,
• макро и микро элементы.

В результате чего данный тип капусты считается диетическим продуктом и неоценима для похудения. К тому же она

1. улучшает труд сердечной мышцы,
2. выгоняет шлаки из кишечного тракта,
3. уравновешивает холестерин в кровотоке,
4. влияет в лучшую сторону на память.

Используют ее

• сырой,
• сваренной,
• начиненной,
• тушеной.

Для того чтобы сберечь все нужные качества, предпочтительно есть её сырую с листьями в салатах для похудения. С прибавлением морковки, яблочка, чеснока.

Салат из капусты для похудения рецепт

• Слабо отвариваем 1 штуку кольраби.
• Очищаем,
• шинкуем.
• Прибавляем тонко покрошенные ее же листья,
• половинку чайной ложки сахара,
• сока лимона пару капель,
• свежий огурчик,
• 2 зуб. чеснока,
• соль,
• раст. масло.

Рецепт для похудения из капусты кольраби аппетитных чипсов

• С капусты убрать аккуратно шкурку.
• Покрошить мелкими пластиками,
• смешать с маслом постным
• и в очень горячую духовку до золотистого тона.
• Когда станет готова, обсыпать чесночком и солью.

Вкусный этот овощ тушеный.

Рецепт кольраби тушенной для похудения

• Обжарить 3 зуб. чесночка со специей хмели-сунели.
• Прибавить 1 луковку. После этого
• болгарский перчик и
• помидорчик.
• Все пассивировать,
• налить половинку стакана горячей воды,
• листья от кольраби,
• 1-2 кольраби очищенную и изрезанную мелкими кубиками.
• Солим,
• тушить мин. ДЕСЯТЬ-ПЯТНАДЦАТЬ.
• Обсыпать укропчиком.

Цветная капуста для похудения рецепты

У цветной капусты вилок облеплен кругом листьями. Он складывается из тысячи соцветий. Они вплотную сдавлены меж собой.

Данный тип капусты перекрывает все виды по своему вкусу и нужным свойствам. В ней больше аскорбиновой кислоты, нежели чем в белокочанной. Она напичкана

• витаминами.
• Содержит калий,
• кальций,
• железо,
• натрий,
• фосфор,
• магний,

но все это в сыром варианте. Цв. капуста ценится целебными качествами, хороша для похудения и  в полном объеме усваивается организмом. Прежде чем её готовить желательно подержать в солоноватой воде пол. часа. Это  для того, чтобы насекомые, какие вероятно заползли в соцветия смогли выплыть. На литр воды ст. ложку соли.

Но к сожалению в сыром варианте её не употребляют в пищу, она просто не вкусная. Прежде чем приготовлять, её отваривают или бланшируют. С нее выходят аппетитные диетические рецепты для похудения: супчики, салаты, гарниры. Однако нас интересует исключительно диетическая еда.

Суп из капусты для похудения рецепт №1

• В кипящую воду опускаем 300 гр. этого овоща. Заблаговременно поделим ее на незначительные соцветия.
• 1 нашинкованную морковку.
• Тонко порезанную луковку, слабо пассивируем с раст. маслом отдельно в сковороде.
• Дополняем 1 помидоркой.
• Выкладываем к полу вареной капусте.
• Солим и  все увариваем до готовности. Пока капуста свободно не будет прокалываться вилкой.
• Супчик готовый, но по желанию блендером измельчим его, чтобы получился суп-пюре.

Суп для похудения лучший рецепт из капусты №2

Еще один вид супчика для похудения:

• В 1 литр кипящей воды накладываем соцветия цв. капусты,
• 2-3 ст. ложки хлопьев геркулеса и отвариваем.

Далее

1. в раст. масле на сковороде немного пассивируем лучок и морковку. Подливаем немножко кипятка.
2. Затем присоединяем тонко изрезанные соленые огурчики 2-3 шт.
3. Тушим до готовности.
4. Потом все объединяем, провариваем 5 мин. и все !

Следующий приготовим салатик:

Салат из капусты для похудения рецепт

• Разделываем на маленькие соцветия и отвариваем цв. капусту.
• Вынимаем из жидкости,
• солим,
• капаем лимонный сок, либо яблочный уксус,
• перчим,
• раст. масло.
• Поверху обсыпаем зел. луком и яичком.

На ПЯТЬСОТ гр. цв. капусты, 1 сваренное яичко, 50 гр. зел. лука, 1 ст. ложка раст. масла, 1 ст. ложка яблочного уксуса или лимонного сока.

Савойская капуста для похудения

Савойская капуста состоит из бугристых листьев.

В нашей стране, как правило,  немного кто ее выращивает из-за короткого времени сохранения. Впрочем, по вкусовому качеству она гораздо вкуснее других  видов. Савойская капуста для похудения тоже хорошо подойдет. Готовят ее от ПЯТНАДЦАТИ до ДВАДЦАТИ минут. Длительнее не нужно, так как пропадает вкус и краска. Но лучше есть  в сыром виде в салатах.

 Салат для похудения рецепт из капусты савойской

• Тонко изрезать,
• обсыпать кедровыми орехами.
• Приправить раст. маслом,
• посолить и готова отличная диетическая еда.

Брюссельская капуста для похудения рецепты

Брюссельская капуста имеет конфигурацию небольших кочанчиков. Они вырастают в пазухах листочков центрального стебля.

Кочанчики больше всего заключают в себе

• легко усвояемые белки,
• каротин,
• витамин С

Приготовлять их нужно целыми.

Рецепт приготовления брюссельской капусты при похудении:

• Кочанчики отвариваем в кипящей воде.
• Помещаем в дуршлаг, пока вся влага не стечет.
• Обсыпаем немножко зарумяненным луком.

Красно кочанная капуста для похудения

Красно кочанная капуста тоже хороша для похудения. Она похожа на белокочанную, лишь  бардовой расцветки с сиреневым оттенком.

По  минеральным солям она идентична с белокочанной.  Её тоже возможно тушить, как белокочанную, готовить разного рода салаты.

Рецепт похудения с капустой красно кочанной

• Не крупно шинкуем капусту.
• Засыпаем в кипящую воду на 2 мин.
• и в дуршлаг.
• Прибавить яблочный  уксус,
• посолить,
• раст. масло.

Белокочанная капуста для похудения

Капуста белокочанная  бывает трех сортов.

1. Ранний сорт поспевает  спустя 68-120 дней  и употребляется в основном в свежем виде.
2. Среднеспелые сорт поспевает спустя 115-145 дней. Едят его как свежим, так и  квашеным.
3. Позднеспелые сорта поспевают спустя 145-180 дней.

• Применяют ее свежую.
• Хранят длительный срок,
• перерабатывают.

Белокочанная капуста располагает к похудению и используется для лечебного питания.

Она в значительной доле обладает витаминами В, В 3, РР, К и в частности  витамин С до СЕМЬДЕСЯТИ мг.
Для того чтобы наиболее защитить витамин С, варить ее надлежит  в кипящей воде. Из такого овоща возможно готовить  разнообразные блюда:

• 1-ое,
• 2-ое,
• гарниры.

Капуста для похудения используется свежая и квашеная. Ее употребляют  при изготовлении салатов, тушения и супчиков.

Рецепты из капусты белокочанной для похудения

Рецепт диетических котлет

• Вилок  вымыть и
• почистить.
• Разделить на части,
• убрать кочерыжку.
• Не крупно порезать,
• сложить в сотейник.
• Полить раст. маслом.
• Налить немножко воды
• накрыть крышкой и
• довести до готовности.
• Не забывать размешивать.
• Отдельно отвариваем густой геркулес на воде.
• Капусту остужаем, отжимаем, измельчаем в блендере.
• Если тонко она порезана, то можно не перемалывать.
• Соединить с геркулесом.
• Формируем котлетки.
• Помещаем на смазанную раст. маслом духовку на 0,5 часа.
• Температуру поддерживать 180 град.

Рецепт  шарлотки из капусты для похудения

• Приготовляется так же, как и котлеты.
• Только лишь в заготовленную массу присоединяем немножко размельченных орехов.
• Складываем на намазанный раст. маслом противень.
• Поверхность  разравниваем.
• Покрываем раст. маслом.
• Запекаем в духовке до создания золотистого покрытия.

Рецепт капусты тушеной для похудения

• Промытую капусту режим мелко.
• Складываем в кастрюлю.
• Заполняем немного теплой водой.
• Держим вначале без крышки для того, чтобы улетучился сильный запах.
• Прибавляем раст. масло,
• соль.
• Накрываем крышкой.
• Приготавливаем ТРИДЦАТЬ-СОРОК мин.
• Лук порезать, чуть-чуть зажарить.
• Соединить с томатом
• выложить к  капусте.
• 1-2 лавров. листочка.
• Доготавливаем  еще 5-ДЕСЯТЬ мин.
• Поменять томатное пюре можно  свежими помидорками.

Квашеная капуста рецепт для похудения

• Она тоже подойдет для похудения, чтобы разнообразить вкусы.
• Тушить так же.
•  1 килограмм капусты,
• 2 луковицы.
• 2 ст. ложки томат-пюре,
• 1-2 лавровых листочка,
• 2-3 штучки гвоздики,
• пару горошин перца,
• соль.
• 1 стакан воды,
• 1 ст. ложка раст. масла.

Гречка с капустой для похудения рецепт голубцов

Что потребуется:

раст. масло, чеснок 1 зубок, 2 стебля сельдерея, имбирь 30 гр., 2 шт. луковки, 0,5 кг морковки, стакан крупы гречки, 2 ст. ложки чечевицы, 2 ст. л. томат. пасты, 1 вилок капусты.

Фарш

Разогреваем сковородку, наливаем рас. масло. Кладем в раскаленное масло: зубок чеснока, 2 стебля порезанного сельдерея и корешок имбиря гр. 30, луковку, все мелко порезанное. Затем выкладываем пол кило морковки также измельченную, но только небольшими кубиками.

Все пассивируем на медленном огне до полу готовности. Отдельно в кастрюльке вскипятим 3,5 бокала воды. Вслед за этим насыпем гречки стакан с чечевицей. Чечевицы хватит 2 ст. л. Подсаливаем, варим на тихом огне не забывая помешивать. Соединим овощи с кашей, подсолим по своему привкусу.

Вилок капусты погружаем во вскипевшую воду на мин. на 5, отсоединяем листики от него и отбиваем кулинарным молотком уплотненные стержни на листьях. На отбитый листик капусты располагаем фарш и формируем голубцы, сворачивая руле тиком.

В металлической кастрюльке пассивируем 1 луковку в масле с 2 ст. л. томат. Пасты. Складываем в нее готовые голубцы. Наливаем овощной отвар, в котором смягчали листики капусты до краев голубцов. Далее тушим на тихом огне до мягкости капусты. За 10 мин. до окончания приготовления опустим 2 лавр ушки. Завершенное блюдо украсим укропчиком.

Капуста брокколи рецепты приготовления для похудения

Но наиболее полезная и аппетитная  брокколи. Она смотрится  как цветная, только изумрудного цвета и соцветия некрупные  круглой формы. Посмотрите небольшой рецепт из  этой капусты.

Видео: рецепт  блюда из брюссельской  капусты для похудения

Она самый диетический продукт. Её можно есть без различных добавок. Попросту отварить в кипящей воде 3 мин. и блюдо готовое.

Пекинская капуста для похудения рецепты салата

Витаминный салат из пекинской капусты очень легко готовится и вполне сытный.

Режим 100-150 гр. капусты пекинской и одно неочищенное яблочко. Яблоко поскребите ножом, если на шкурке нет налета, то оно пригодно, если есть, то почистите его. Давим 2 зубчика чеснока и разомнем руками мягкий белый сыр 30-40 гр.

Заливка: Яблочный уксус 1 ст. л., соус соевый 1 ч. л., 2 ст. л. масла оливы, меду 1 ч. л. Все хорошенько размешаем и соединяем с салатом.

Рецепт для похудения маринованной пекинской капусты

С маринованной пекинской капустой тоже похудение интенсивное. Для нее потребуется маринад. На 1 литр вскипевшей воды нужно 3 гвоздички, перчик горошком 4 шт., соли 2 ст. л. одна сахара, Все прокипятим 5 мин. Далее нальем 2 ст. л. яблочного уксуса.

Остудим слегка и в теплый маринад у кладем порезанную крупно капусту. Через дня 2-3 сможете доставать из холодильника и пробовать. Для похудения она отлично подойдет, как основное блюдо или с отварным мясом или рыбой.